Agrobiodiversity. Penultima tappa: Sulcis

Settimana scorsa ero in Sulcis a visitare aziende agricole e campi sperimentali per il progetto “Feeding the planet, cultivating diversity”. È un progetto giornalistico che è stato finanziato dall’EJC e di cui potete leggere di più qui.

Quello che vi voglio segnalare è il ristorante di Basilio a Porto Pino. Chi ci è stato sa. Chi non ci è stato, è meglio che tocchi con mano la varietà (biodiversità?) che riesce a mettere in tavola dal mare lì di fronte. Sublime.

 

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